ヴェネトのヴァルポリチェッラ生産者のワイン。 ブラックチェリー、レーズンの濃厚さと赤い花のような香り。 とにかく酸の力強さと後引くタンニンが面白い♪ １ヶ月陰干ししたブドウを大樽で一年間熟成。 そう見るとアマローネっぽいですが断然フレッシュ感がありますね(^-^)

d-gen☆

先日ヴァルポリチェッラ頂きました。まだ余り多くの生産者のものを頂いてないので、もう少し経験積みたいと思ってますが、アマローネより親しみやすくて好みでした。 僕はレーズンが余り好きでない(食べられないわけではない)のですが、それでもワインならば好んで飲むというのもおかしな話ですよね(^^;

Hiroyuki Kato

Hiroyuki Katoさん １ヶ月陰干ししてもこの酸味はスゴイです＼(^^ ) 甘味もほとんど無いのでレーズン感は少ないと思います♪

d-gen☆