ピエモンテのバルベーラ。濃いガーネットと濃密な樽香。しかしながら飲み口はさほど重くなくタンニンも奥まっている。特徴的な酸もやや控えめか。赤い果実の甘い香り。 メバチマグロのタルタル、タンシチュー、バゲット、サラダなど。

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