サンジョベーゼとは思えない、 カベルネのような香り。 カカオ、コーヒー、Black currant。 まろやかで、控えめな酸味。 Spicy なFinish。 時間と共に、渋味が。 と思った瞬間にそれがなくなり、 また別の表情を見せる。 大変面白い。 そして、梅紫蘇の香りも。 ゆっくり変わって行く。 松本の酒屋さんで、紹介いただいた ビオ サンジョベーゼ。 最後は熟成したカベルネのよう。 香り、旨味。長く続く旨味は初めて✨ また新しい世界が❗

Yoshi Yonezawa

何と素敵なエチケット…(,,・д・)

あどる

お久しぶりです♪ 「香り」のところが真っ黒！（笑） エチケット？？とは裏腹な中身なのかぁ。。。

kenz

あどるさん ありがとうございます✨ 手書きのようです✨

Yoshi Yonezawa

numero3さん コメントありがとうございます✨ これぞラベル買いでした。 梅紫蘇の旨味は自然派ワイン によく見られるかと。

Yoshi Yonezawa

kenzさん ご無沙汰しております✨ 半年ほど隠れてました。 黒い系は、好みが、反映されてるかもしれません(笑)

Yoshi Yonezawa