Talavent Grenache　 女性醸造家Marilyn Lasserre 氏　 ( ボートネックシャツ姿 )　 が手掛ける仏ワイン　 　ペアリング 「牛サーロインステーキ」 焼き加減はブルに近いレア 「茄子のはさみ揚げ」 　アクセントに和辛子 「マッシュポテトと赤パプリカのグリエ」 　チーズ＆マヨネーズ　　 「チーズとエノキのポワレ」　　 　カリっと揚げ焼き風 「食は人間の幸せそのもの。舌で驚きを感じてほしいのです。」 世界NO1ピッツァ職人　 　フランコ・ぺぺ

Wolverine

エノキのお料理、面白いですね(^_^)

･ayaka･

ayaka･さん。 興味をもっていただき ありがとうございます。 えのき料理は、他に 11月9日の投稿 「えのき根元ステーキ」 などが有ります。 ロバート馬場氏のレシピ を参考に作りました。 よろしければ御覧 ください。

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