昨年クリスマス時期に行って大感動した銀座のレストランに再訪♡♡♡ 全てが正しいこちら。 初めに出てきた、インパクト大な海老！？が調理され、凝縮され過ぎて海老そのままより海老。 美味しいに決まってるまさに王道の一皿。 合わせるワインはこれまた王道、 ルフレーヴ のピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワイヨン。 選べるボルディエバターは、フェンネル、玉ねぎ、柚子をセレクト。 うーん❣️永遠に食べたい(＿´Д｀) 王道の組み合わせ✨✨✨

Ichiyo