今年も友人が松茸を担いでやってきてくれました！ ので、良いワインでおもてなし致します。 昨年、松茸なら！と、ロックのワインを開けてしまったので、ハードルが上がり気味ですが… お互い飲んだことが無い作り手と言うことで、ルソーを開けてみました。 アルマンルソー ジュヴレシャンベルタン クロデュシャトー2018年。 とてもクリアな赤い液色、フランボワーズやブラックチェリーの果実が直ぐに上がり、すみれや腐葉土の様な香りが混じります。 18年ですが、酸がしっかりしていると思います。温度が上がるとやや果実の甘さが表に出て来ましたが、ジャミーにはなりません。 初ルソー、早飲み、かつ２人でスイスイ飲んでしまったので、掴み切れませんでした。まだ同じワインがあるので、数年後に飲んでみたいです。

Nori81☆

おぉ〜松茸✨もうシーズンなんですね〜担いで来てくれる友人素晴らしい! ネギ背負って来てくれる友人なら私も居ると思いますが（笑） アルマンルソー飲んでみたい造り手さんです。美味しそうですね♪

juve78

松茸にルソーですか！ 2018年は、まだ開けるのには早そうですね。 松茸には日本ワインも合いますよ (^^)

トラボルタ

松茸とロックも素敵ですが、ルソーもオツですね、やってみたいです～(^.^)

hirochew76

遂にルソー飲まれましたか！もっと寝かせて、つぎに飲むの楽しみですね！松茸の香りとマリアージュ^ ^！

Eiki

私もルソーは飲んだことありませんー。セラーにありますが、開ける機会が。今回のクロデュシャトーは期待値として、まだ先があって欲しいって感じでしょうか⁇ まだセラーにあるとは、羨ましい…

kazJP

Nori81さま ルソーは今も昔ながらの時間が必要なワインを作っている様ですね。 松茸も食べ方色々ですが、割と熟成したものの方が合わせ易い様に思います。特にボルドーとかでしょうか。

Marcassin

松茸を入れたすき焼きに 熟成バローロ 良かったです～

アン爺

Nori81さん、こんにちは。 松茸！早いですね！ 今年はありつけるのか？まだ、分かりません。 中々良いワイン合わせましたね！ ところで、マツタケオールですが、古い熟成したDRCやプリューレ・ロックで出ますが、同じく、パカレやシャソルネイ(フレデリック・コサール)でも感じられます。 もしかしたらタカヒコのワインにも？ 熟成しないとダメですが、先日頂いたシャソルネ05は凄いマツタケオール！やトリュフ香でしたよ！ 次回は是非お試しあれ！

Katsuyuki Tanaka

juve78さん ちょっと早めの松茸、ラッキーでした！ 鴨の恋しい季節ももう直ぐですね〜赤ワインが益々美味しくなりますね♪ 私も初ルソーでした！juve78さんにもご縁がありますよう〜☆

Nori81☆

トラボルタさん 分かってはおりましたが、早いですねf^_^; 確かに日本ワイン合いそうですね〜！生憎、ミエイケノもタカヒコも那須に送ってしまったばかりでして(T . T)

Nori81☆

hirochewさん 昨年の松茸とロックは格別でした〜(^^)今年のルソーは贅沢でした〜！自宅での食事でしたが、気分は最高！笑

Nori81☆

Eikiさん 漸く飲めました！が、ルソーの何たるかは全く不明なままです。フーリエ香とは違う、独特な？果実の香りがあるとは思いましたが。19年、迷います。

Nori81☆

kazJPさん こんなことでも無いと、なかなか一人では開けれないですよね。まだ真価を発揮していないのだと思いますが、正直な所、これであの争奪戦、あの価格？と思ってしまいました。数年後に期待！ 本当は、ヴィラージュが欲しいのですが、もう見かけませんね。

Nori81☆

Marcassinさん はい、熟成物の方が合いますね…高級食材に心浮かれ、有名生産者のワインに走ってしまいました。 松茸、ピノ一択で、ボルドーは選択肢にありませんでした、どうもありがとうございます！近々、松茸買って来なくてはいけませんね〜♪

Nori81☆

アン爺さん なるほど、すき焼きにするという手がありますね！あ〜想像するだけで堪りませんね。 熟成バローロ、良い牛肉に、国産松茸。妻に内緒で仕入れなくてはいけません（笑）

Nori81☆

KT先生、こんばんは。 一足早く頂きました(^^)今年も国内は豊作だそうですよ！ マツタケオール、パカレとシャソルネイもですか！ありがとうございます、確か近所の酒屋で埃かぶって眠っていたはず… シャソルネイのご投稿、楽しみにしております！

Nori81☆

大ぶりな松茸と ルソーのジュヴシャンだなんて…✨ めちゃくちゃ美味しそうです(>_<)！ 素敵なご友人とのひととき、 羨ましいです(^^)

ほろ苦ココア

松茸にワイン最高✨✨✨ 私もすき焼きと松茸楽しみましたが… ほうじ茶でした(^^;ｻﾞﾝﾈﾝ

Satoko K

ココアさん 贅沢しました〜(o^^o) こんな時だからこそ、限られた機会は全力で！ 早くまた焼き鳥屋でワイワイ飲みたいですね(^^)

Nori81☆

Satokoさん ピノ万能説を唱える我々としては、取り敢えず何か食べる時にはピノノワールを！笑 すき焼きに松茸、想像するだけでも涎が〜 お互い早くリトライしましょうね！

Nori81☆