シャトー・ラ・コンセイヤント1985 ポムロール 家飲みはボルドー右岸の古酒♪ 熟したベリー、スミレ、トリュフ、紅茶、アイアン、なんとも複雑な香り。。。 古酒だけど瑞々しくて重過ぎず、熟した葡萄と樽の香りをしっかり味わいながら頂きました♪ 余韻もなが～い♪ お供は。。。 ラムのトマト煮 牛肉のパイ包み(これ私作りました。会社早退して。。。)

京ぶっち

京さま❗お料理上手でいらっしゃる✨ マリアージュ最高でしょうね‼️美味しそう❣️

marie.

marie.ｻﾏ ありがとうございます♪ 嫁の指導の下と言う一文が漏れておりますが(笑) 昼下がり、ラフマニノフを聴きながらの下ごしらえ。。。 ならお洒落ですが、私は笑福亭仁鶴の『貧乏花見』を聞きながら、ゲラゲラ笑いながら仕込んでおりました(汗) 濃いめのポムロールとは相性goodでございます♪

京ぶっち

ポムロールの古酒！！ 裏山です！！ 牛肉のパイ包みて！凄ー！！

アトリエ空

空さん スケール感はあまり感じませんでしたが、右岸らしい、香り豊かで豊満な味わいでした♪ はい！パイは美味しいです(*^^*) 下ネタではないですよ！(笑)

京ぶっち

これ美味しいですよねぇ,,>᎑<,, メルロー好きになったきっかけワインです( *´ᵕ`*).｡o♡ それにしても、おうち料理とは思えないクオリティーです✨✨✨ｵｲｼｿｳ♡

Ichiyo

Ichiyoさん 分かります♪ とても華やかな香りで、瑞々しくて、粘性がかなり高いのにシルキーで重さを感じませんよね。 またリピートしたいです(*^^*)

京ぶっち

おはようございます❣ 京ぶっちさんはシェフだったのですね（笑） 三枚目❣のお写真は？ 何かしら(?_?) 古酒!経験がないので……(´･･｀)

meryL

meryLさん おはようございます♪ 三枚目は焼く前のパイ包みです(*^^*) あまり手際にいいシェフではございませんが(笑)

京ぶっち

手作り？！？！ 凄すぎます〜！(◎_◎;)！！！ 奥様も京ぶっちさまもお料理上手なのですねえ。。。

Vanilla

vanillaさん そうなのです！ 京都の食いしん坊夫婦なのです(笑)

京ぶっち