昨日、また事件は起こりました。夕刻、超忙しいひととき。デスクのiPhoneにLINEのメッセージが。 「今夜はアクアパッツァを作ろうと思うんだけど、白ワインどれを開けていいの？」正直そういうのは料理用のやつで適当にやって頂きたい。しかも、開いているやつじゃなくて、どれを開けていいかとか、だんだんエスカレートしているぞ。そんなわけで、中継ぎ的に飲もうと思っていたオーストラリアのシャルドネを生贄に進呈。 で、美味いアクアパッツァでした（笑）先般、某そこそこ知られてるイタリアンで食べたのより数段美味い。新鮮な鯛で、香りからすでに美味しい。当然、このシャルドネはいい感じにマリアージュ。ボリュームあり、果実味は豊富で、若干アフターにはソルティなところも食事に合わせやすく、なかなかいいテーブルワインで御座いました。 残ったスープで、軽くリゾットでしめてご満悦です(^^)

masa44

あははは 笑 いやいや 奥様可愛いですね✨ 生け贄にした甲斐のある美味しいアクアパッツァ✨素敵です(°∀°)ﾉ ｵｼｬｼﾝ ﾐﾀｶｯﾀﾃﾞｽ

カボチャ大王

カボチャ大王さん、アクアパッツァが美味すぎた時には天使に見えました（笑）

masa44

んっ。 シラーズになっていますよ！

Masanari

ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧなんて作ってもらえるなら喜んで進呈します！！ 流石に限度はありますが、、、f(^_^; 我が家でもそんな料理が出てくるといいんですけど、、、(；´_ゝ`)

Daisuke N

Masanariさん、アプリをバージョンアップしたら、自動紐付けされたんです。こちらのシャルドネはまだ登録がないみたいで、一応、中の人に通報してあります（笑）

masa44

Daisukeさん、アクアパッツァを作ってくれ！と頼めば喜んで作ってくださるのでは？我が家の奥様は料理が好きなので、この点では重宝しております(^^)

masa44

直してくれたようです（笑）

masa44

結果オーライですね！ でも、ゾッともしますね(^^; 例えば家族がオヴェルノワを料理酒にしたら、どうしましょう？笑

ジュゼッペ

料理用のワインは 試しに飲んだことありますが美味しくなかった...です やっぱり料理は素材で美味しさが決まりますね(^.^)

マサコ

ジュゼッペさん、エチケットにドクロマークとか書いておいた方がいいんじゃないですか（笑）猛毒！って言うのもありです（笑）

masa44

マサコさん、美味しいワインを知っている方に、あれは飲めませんよね（笑）我が家に幾度となく訪れる危機ですが、乗り越えた時に味合うあの料理の美味さは、ワインの良さも大きいと思ってました。ただし、素材を活かすも殺すも料理人次第でもありますので、奥様への感謝も忘れておりません(^^)

masa44

今回はアクアッパッツァなんですね(^^)アクアパッツァを作ってくださる奥様が居るのが羨ましいデス！！ 次回も楽しみにしています(笑)

kon

masa44さんが大切にしているワインへの気持ちがわかるから連絡してくれたんでしょう。 そうでなければ「美味いアクアパッツァだね。」「うん、このワイン使ったよ。」「も…モンラッシェ〜！！！」みたいな恐怖の展開に…。 もし奥様がシャンパン蒸しを作りたいと言われたら生贄あります？

hwu1b

アクアパッツァは、調理用のお酒でも美味しくいただけます!笑 こだわらなければです!

mamiko·˖✶

konさん、数々の試練をこなし、今回はアクアパッツァの巻です（笑）

masa44

hwu1bさん、大丈夫です。我が家には高級ワインを置いてないので（笑）でも、高級ではないけれど、思い入れのある大事なワインがたくさんありますので、さすがにそこは奥様も承知しているようです。いちおー、奥様にワインの価格は内緒です（笑）

masa44

mamikoさん、さすがお料理に精通されてますね！繊細な舌を持ち合わせていない私は、きっとわからないと思います。昨夜も蒙古タンメン中本で締めてるくらい、もう口の中はバカになってます…なので、ちゃんとしたワインで作ったと思ったら、気持ちがすでに美味しくなってます(^^)

masa44

素敵な奥様がいらっしゃって、食生活が豊かになりますね(o^-')b ! アクアパッツァに振り掛けた白を飲みながらのアクアパッツァ、想像するだけでマリアージュですね♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

Spring has come!さん、お陰様で外食しなくてすんでます(^^)

masa44