今夜のワイン イタリア カラブリア州 Gravello Val di Neto IGT Rosso LIBRANDI 2016 詳細はトスカニーのサイトから 『土着品種ガリオッポと国際品種カベルネソーヴィニョンのブレンドで造る、カラブリアのワインを世界に発信するきっかけとなったワイン。オーク樽(バリック）で12ヶ月間熟成。素晴らしい凝縮感のあるルビー色、桑の実やプラム、サルヴィアやバルサミコ、チョコレートのニュアンスのある上品な香り。しっかりとした骨格で、柔らかさと驚くほどのなめらかさのあるタンニンのバランスがとれています。強く広がりのある味わいで、赤い果実を思わせるフィニッシュは特徴的なアーモンドのニュアンスが感じられます。セパージュ：ガリオッポ、カベルネ ソーヴィニヨン』 アルコール度数は14.5%と高めですが、バリックの香りもタンニンも優しく柔らかで、今夜のお供の豚もつの濃厚味噌鍋や、地元氷見産のシイラの味噌漬け焼き等と、とっても美味しくいただきました！❤️

高山剛