ドゥーツ・ブリュット・クラシック Deutz Brut Classic これは3年前に開けたシャンパーニュ。 フローラルな香りが広がり、口に含むと白い花やよく熟れた柑橘系フルーツの香り、さらには桃のかすかな香り。 ややドライで酸味は強くなく、エレガント。 クラッカーにキャビアや生ハムやらチーズやら乗せて頂きました♪ アペリティフにはもったいない！ で、続けて鯛のグリルしたやつ、鱈やったかな？ バジルソースを添えて。 ああ、また飲みたい…。

shinpei.arita.007