年々ボジョレー活動がおざなりになりつつあります。 去年からは当日に飲まなくなってしまいました。 今年はスーパーでペットボトルのunder1000のですよ(￣▽￣) 深いルビー色、親しみやすい赤や黒のベリー香、バナナはほんのり。 果実感がやや弱く、決して豊富ではないタンニンが目立ち、苦味を感じます。 ワインは大人の嗜好品ですもの、苦味があってもいいじゃな〜い。 お料理も雑で、メインが白ワイン用…タラとじゃがいものミルク煮のパン粉焼きです。タイムとパセリ効かせて。 ワインを口にふくめば、せっかく美味いメインが生臭く。 半額ブリドモーにはワイン合う合うサイコー。 翌日、ボーヌ赤買いました。 ピノ飲みたい。

まなみ

ヌーヴォー飲んだことありません 安いのもあるんですね チーズ質問：その1 赤に合うチーズや白に合うチーズとかあるんですかね？

J. Hall命

まなみさんのコメントに思わず吹き出してしまいました（＾ω＾）

HIROMI♯

おざなりの… ペットボトルの… 笑笑~ バブルの頃は銀座のバックストリートで高価なパー券買って参加してた私です(￣▽￣)ゞ

遠藤 博美 ♂

J.Hall命さん さまざまありますのでなかなか選べません… フィリップパカレさんと決めて飲み続けてましたが、お値段考えたら気乗りしなくなってしまいました…船便のを買うかもですが。 さてさてチーズ質問きましたねー！ ドキドキ。 私は味わいの強さを合わせてます。 ワインを ①白フレッシュ傾向 ②白こっくり傾向 ②赤フルーティ傾向 ③赤ドッシリ傾向、甘白 と分類して、丸数が強さって感じに。 チーズは大雑把に ①フレッシュタイプ(モツァレラやクリームチーズ、山羊のフレッシュも) ②白カビ、ハードタイプ、山羊 ③ブルー、ウォッシュタイプ こんな強さ分けをしてまする。

まなみ

ヒロミさーん！ ひどいワインライフですわ〜(￣▽￣) だんだんオトナになってきたのかなぁ

まなみ

エンドゥーさん ドイヒージョーボレっす( ；∀；) ボジョレーっていつから日本で大盛り上がりなんすかねー

まなみ

おお、ご丁寧にありがとうございます！ カマンベールなんかは白ワイン向きなんですね 参考になります ﾏﾀｷｺｳｶﾅ(^-^)v

J. Hall命

目安です、目安、しかも超個人的な。 カマンベールはフルーティな赤にも合うとのこと書籍で見ました。今回のブリドモーとボジョレーの相性から見るとそれもアリな感じがします^_^

まなみ

雑な食卓には全く見えません！！ 赤と合わないって話か………

kenz

ケンズィしゃま そうそう！ 料理は頑張りましたが…いや、左下はお弁当用の残りだし…頑張っても、雑( ；∀；)

まなみ