香りはよかったが酸味強い。(もしかたら体調が悪かったからかも？) (さ)好きなタイプ。ものすごく綺麗、さっぱり。酸味というより苦みかも。ミルミル香はなくヨーグルトの酸味。非常にフレッシュで2012年とは思えない。 (お店の人の解説) シャンパーニュには珍しく樽発酵とのこと。だからこその丸みを帯びた酸味。(シャンパーニュは基本的にステンレス発酵) 敢えて北側の斜面でブドウ栽培しているとのこと。(だからこその酸味)

メスティワイン