オテル ド ヨシノのスペシャリテと本物のブルゴーニュの会 目的のワイン登場 アンリ ジャイエ ニュイ・ミュルジュ 1982 コレクター秘蔵ワインだけに、状態は抜群です。 開けた直後から辺り一面に甘い華やかな香りが漂います( ´ ▽ ` )ﾉ 正直に、これだけで満足出来ますね✨ 味わいは、華やかな香りから連想されるモノとは異なり、未だにほんのり残るタンニンが心地よく、私には表現出来ない複雑な味わいは、高級料亭の出汁のようです。そして余韻は途方もなく長いです。 料理は、いきなり缶詰かと思わせる演出のイワシのマリネと雉のコンソメ。コンソメはあまりの奥深い味わいに、思わずため息が出るほど素晴らしい味わいです。いったい何日かけてとり続けたら、こんなに深い味になるのかと…

江川

和歌山にジャイエがあるんですか((((；ﾟДﾟ))))))) 気になっていたお店ですが、今度行ってみます！

Nori81☆

Nori68さん、ありがとうございます✨ これ今日の会のために数ヶ月前から準備していただいたコレクターさんの持ち込みワインです。ブショッてたら代替え無しごめんのワイン会でした。 初めてのジャイエでしたので、記憶に残る会でした。

江川

ふぉ〜ジャイエも気になりますが、雉出汁もいいですねー♫ で、白はないんですか⁈ (ﾟoﾟ;;

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mihoさん、この後、もう2本アップするよー ワイン、美味しかった ( ´ ▽ ` )ﾉ

江川

え、え、江川さん⁈ これマジでございますか。。。 幻のアンリ・ジャイエ、今はもう偽物が怖くて購入出来ませんが、コレクターのものであれば信頼できますよね。 う、羨ましいでございます。

vin-be 1.1

vin-beさん、ありがとうございます✨ そうなんですよね〜 今や9割が偽物と言われていますよね 笑 当時、正規ルートで購入されて自宅セラーで持たれていたものなので、まず間違いないです✨✨

江川

江川さん ワインラバー冥利につきますね やはり、赤でしょ～笑

えむ お嬢

えむちゃん、やっぱりブルゴーニュの赤、美味しいねー 大好きです✨ 美味しいワインと聞けば、何処にでも行っちゃいますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

江川

江川さま〜 確かにこの様なワインを頂く為には弾丸トラベラーになりますよね。

Marcassin

Marcassinさま、ありがとうございます✨ Marcassinさまでも、そうですか… なら、私なんて尚更ですね、初めてでしたから 笑 巷は偽物だらけで、今更もう買えないですねー とその場の皆さんも申されてましたよ 東京からも来られてました 笑

江川

凄いですねえ さすが江川さん(*´∇｀*)♪

Vanilla

Vanillaさん、ありがとうございます♡♡ でも、私には奥が深すぎて理解出来ないです 笑 まぁ、こんな味わいなのか～っていうのを感じられただけでも幸せですね(＾ν＾)✨✨

江川

素晴らしい会になってますね！ 和歌山まで行く価値ある〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

Satoko K

でしょ～♡♡ 1mmも違わない全く同じ畑のワインの昔と今、ジャイエとカミュゼっていうのも素晴らしい企画だしね✨ 生きてるウチに本物の神の雫が味わえて良かった

江川