2022 シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ　ランジュロワ　（マルサネ　コート・ド・ニュイ）ブルゴーニュ/フランス #vinicaに感謝　10/18フェアウェル ワイン会@長岡・アンジェ・その3 3本目のワインは、chambertin89さんからのアリゴテ！ ひと口含むと…カキーーーンッ！と硬い(笑) 即、デカンタージュで強制的にやわらげモードに入ります。 超硬質なミネラルやマッチョな酸など、最初の内は、近寄り難くはありますが、とても複雑な味わいと、強い旨みのワイン。 そして、こういうタイプのアリゴテは、いったん綻び始めたら、笑顔しか見えなくなるような、究極のツンデレワイン（？）でもあります。 今回は、時間が足らず「デレる」ところまではいきませんでしたが、その片鱗は見せてくれたかな？ という印象でした✨ chambertin89さん、アリゴテのエクストリーム系というけど、未来系？ 素晴らしいワインをアリゴテうございました(苦笑)

iri2618 STOP WARS

早いのは承知でしたが、VINICAでの最後の初紐アリゴテなので、持ち込みしました（^_^） 来年のアリクロ会ではクロ・デュ・ロワの真髄に迫れたら、と思っていますので、よろしくお願いいたします（^_^）

chambertin89