澄んだ綺麗なゴールドイエロー。泡立ちは力強い。 林檎、金柑、梅、青葱、蜂蜜、バターブリオッシュ、麝香、酵母。 口に含むと強めの炭酸。アタックは中程度。トーストやバターなどの芳醇な香りの中に少し青っぽいニュアンスも感じる。角はないが強めの酸は長く続く。しっかりしたミネラルが特徴的。余韻は短い。 ピノムニエ100% 特別な日にこのシャンパーニュを抜栓。

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