飲み頃。色調は濃いが、味わいは滑らか。 開けたては、カリフォルニア的な力強さ。黒果実のリキュール、鉄分を感じる酸。色の深さとオリの多さが目につくが、1時間もすると柔和に解けて、シルキーな飲み口に。終盤は、伸びがないけど、優しい食中酒に。 昨夏に75ドル。自作の葉山牛ヒレのパイ包み、赤ワインソースと。

Pasteur

メリークリスマス☆

おいも

楽しい聖夜を！

Pasteur