カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ・カウンティ ピノ・ノワール 2016年 赤系主体のベリーにドライフルーツやドライフラワーが絡み、少し紅茶や妖艶さも出て複雑な香り 熟成からかボディは落ち着いてるけど、かなりエキスが強く口いっぱいに風味が広がる エキスの強さの中心には酸があって広がりすぎずに抑制に入る オレンジピールの様なほんのりビターなニュアンスやリコリスの様な甘やかハーブも 2日目 二回りくらい？太くどっしりと まるでボルドーの初日と2日目くらいの変化 初日のエキス感にフルーツがグッと厚みを増した感じ ある意味カリピノらしい？派手目なキャラに でも、樽化粧しっかりだけどケバくなくて上品な感じ コア感あってブレない酒質 この子は美味しいわ〜 確か7k位だったと記憶してますけど、ブルピノに7k払ってもたぶん得られないであろう満足感があります(^ ^) カリピノの良い部分はちゃんと感じられて、カリピノのちょっと残念な？部分は抑えられてる感じ。 エキスの強さ？太さ？はブルピノでは表現が難しいレベルでしょうね〜 でもエージングから程良く落ち着いていて複雑さが出ているのがミソ。 あと5年くらいは寝かせて飲んでみたかったな〜って思わせてくれる1本でした♪

Toshio Iimura