甘みや重みのあるもったりとした香り。もったりとした旨味のまま、ジューシーさと樽感のある凝縮した旨味。タンニンもきいてる。カレラより、落ち着いた上品な旨味。新樽が効いてるのか樽感が強い。 遅摘みのややリッチな味わい。同価格帯よりお値打ち感がある。 時間とともにやや酸味が立ってきて、ジューシーな凝縮感が和らぎライトな印象になるので、這うような重みがハッキリしてくる。穀物のような香ばしさもある。

大久保 将啓