Castle Rock Cabernet sauvignon Napa Valley キャッスル・ロック　カベルネソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー at IZARRA(三ノ宮) このワインいける。カリフォルニアらしいバランスのとれたお味。渋すぎず軽すぎずなかなかバランス良いっす。 この店は初めて。女性の方が1人で回して大変そうだけど、カウンターメインの店で、ほっとかれ感は嫌な感じではない。 ------------------------------------- ヴィンテージ 2009年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国、地域 カリフォルニア、ナパヴァレー 造り手 キャッスル・ロック＜Castle Rock＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン90%、メルロー10％ 熟成 75%フレンチオーク、25%アメリカンオーク（古樽）にて18ヶ月熟成 アルコール 13.5% 飲み頃温度 16～20℃ しっかりした骨格！コクのある余韻が納得の1品！ 1994年に設立されたキャッスル・ロックはジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱とオーナー、グレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメント術により、非常に難しいとされる低価格/高品質なピノノワールの安定生産に成功。コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けています。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産を広げています。このワイナリーならではのコストバリュー溢れる1品。ナパのカベルネとしては最も気軽に楽しめるスタイルに仕上がっています。豊かな果実味と程よいタンニンのバランスが決めてです。 コメント コーヒーやタバコの香りを感じます。全体像としてはしっかりした骨格を持ち程よいタンニンが心地よく、コクのある余韻が続きます。バランスも良くこの価格帯でカベルネを悩んだら手に取るべきワインの一つです！ あわせる料理は？ スペアリブ、ステーキ、ボロネーゼ　 どんな経歴のワイン？ 【2007 Wine Enthusiast 87点】 【2007 Wine & Spirits 86点】

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