仏のドメーヌドゥセラムのカベルネの赤2011です。ラベルではレゼルバの表記があります。ボリュームはメディアムでタンニンが突出してやや苦い印象です。料理は鴨のフォアグラのポワレにバルサミコソースと合わせます。ややタンニンが効いてて辛くなく甘くなくといったワインと合わせると意外と相性が良いですね。美味しい♪

キッシンジャー