イ・ステファニーニ ソアーヴェ・クラシコ ”モンテ・デ・トーニ” 2015 ピエロパン、カ・ルガーテを凌ぐソアーヴェ。(との説明) 畑は酸化鉄を含む赤い火山性土壌。 樹齢は30～60年。 発酵後、シュール リー状態で5ヶ月間、ステンレスタンク熟成。 グラスからはレモンの皮、カリン、アーモンド、黄色や白い花など厚みのある香りがします。 飲むとややピリピリした感じはあるものの 唾液が溢れる癖になる酸味とオレンジの皮のはっきりした苦味、そしてステンレスタンクとは思えない蜜感があります。 中盤から蜜やアーモンドの香りが余韻まで甘美な香りが続きます。 どんどん飲みたくなる美味しさの詰まったソアーヴェでした。

ina☆

樽なしなのに蜜感のあるソアーヴェ良いですね〜(^^) 樹齢の高い熟した葡萄のおかげかな！？ エチケットも印象的〜！

YD

YDさん 予想以上に美味しいソアーヴェでした。(*^^*) まだ購入していませんが、もう１つ上のスペリオーレもあるので、そのうち飲んでみたいと思います。 こっそりタグ付け参加しました(^^;

ina☆

フォローとたくさんのLikeありがとうございました(*^^*)これからよろしくお願いしますm(_ _)m ワタクシはソアーヴェはアンセルミ派であります。

mattz

mattzさん イタリアワインなど好みのが似ておりましたので、フォローさせて頂きました(^^ゞ 白の中でもソアーヴェはコスパも良くて大好きです。 アンセルミは一般的なソアーヴェに比べるとちょっと高めですが個性のあるワインですね。 よろしくお願い致します(^^)

ina☆

この時期、暖かいお部屋でステンソアーヴェ、良いですね～。 ゴディバにアンナータが入ってる～。(^-^)/

どら

どらさん ソアーヴェはさっぱり系、まったり系などバリエーション豊富なのでいつでも楽しめますね(^^) アンナータ… ヴェンデミア以外の表し方もあるのですね。イタリア語詳しくなりたいですが、もう暗記力がありません。。(>_<)

ina☆