上海蟹のコース 2本目はアルドコンテルノ プッシアドール2016 評判高いこのシャルドネで あのお方を騙せるか検証しました。 最初はあかん、全く別物 やはりイタリア感拭えないのか？ でも時間の経過とともに ブルゴーニュに変容してきた。 そして最終的にはカリフォルニアに！ ブラインドでブルゴーニュに混ぜてみたら あのお方はどう言うか、面白いかも、笑 色調は淡いイエローです 上品でほのかな樽香 広がりのあるボリューム感 オイリーなミネラル感 洋梨や黄桃の果実味を感じる。 そしてバターの様な厚み、ドライハーブ。 ほのかにラムネの様なシトラスも。 ふくよかな余韻があり、旨味もしっかりめ 上海蟹にもよくあってました(^^)

麿