昨日築地で買ってきた、この時期ならではの生かじき！ かじきしゃぶしゃぶにして出汁醤油とわさびで～脂ののったかじきと白？赤？迷いましたが、古めのピノで大正解！！ 古酒が豊富なアンポーですが、実は苦手意識がありました。 単体で飲むと牧草地で熟す前に落ちた果実を食べているような…でしたが、かじきの脂と出会うと生き返ったように美味しくなる！！なんなんでしょうね…これは。 私、少しむっとしてます… (-_-#)

yukachy

ワインの成分と魚介類の旨味の相性がいいんですかね～？ これは謎ですf(^_^;

tomokazu

tomokazuさん うーん、わかりません！！ ノーメイクの女性がいきなりメイクして別人みたいにきれいになる感覚です！

yukachy

さすが本能マリアージュ♪( ´∀`) 美味しくなったのに…なぜムッと？(・_・?)

モンカゲ♂

モンチャン …(^-^)ﾑﾌﾌ…

yukachy

！(￣▽￣;)ﾑﾌﾌ…

モンカゲ♂

オンナゴコロは難しい…^_^;

末永 誠一

末永さん そういうこと(´ー｀)

yukachy

合う合う！カジキマグロには熟成ピノです＼(^o^)／ 脂に含まれている旨味成分と反応しますよね✨ 私、マグロのトロもピノで。 スペインの薄旨ガルナッチャにも合うんです✨ ん？何かあったのね…^^;

Musicien

まとさん まとさんがおっしゃるなら正解！！ ん？女心ですわよ！ねーーっ (^-^)

yukachy

お察し致しまする〜〜(^^;;

Musicien

まとさん でしょでしょーー(｀ε´)

yukachy

マグロとピノは合いますよね！ 大トロにはカリピノが合いました。 中トロはブルゴーニュ。 素晴らしいマリアージュと出会ってムッですか〜(^^)

HIROMI♯

HIROMIさん ふふふ…きむづかしい私…歳ですね(笑) 楽しいマリアージュでした！

yukachy