2014、リリース当時。去年と今年は、その前のヴィンテージに比べて味が違う印象。2、3年ほど寝かせてから楽しむのが良いだろう。楽しみ。

D_kubota

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aranjues

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D_kubota

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ODDEYE

10Rになってからですね… 自分的にはcocoまで運ばなくても良くなったフレッシュさかと

countrylife

countrylife さん コメント、ありがとうございます。 そうです、そうです❗ 醸造が10Rになってから変わったなと思いまして、去年中澤さんにそこのところどうなのかと尋ねてみたのです。 すると、ニュアンスを変える意図はなかったらしく、その年に収穫したブドウの個性をそのままにしているから、変わっているというお話を聞けました。 厳密にいうと、一本のビンごとにも個性があるとの事でした。 それにしても、中澤さんのワインは毎年美味しいですよね。

D_kubota

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D_kubota

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Ryohei Miura