期待していたウィリアムダウニー。 このボトルはヤラヴァレー ピノ・ノワール2015。 右手から15年、16年、17年、徐々にボトルが細くなってくる。 二人共にキャップは蝋封。 共に素敵なナチュラルワイン生産者。 事前にダウニーへの期待が高まりすぎていたから、本日のボトルではジョシュアのピノ・ノワールの方が好みのバランスだった。

TAKUJI