Cavalierino Sanlor写真(ワイン) by TM WS

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REVIEWS

ワインCavalierino Sanlor(2006)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2016-06-03
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    TM WS

    モンテプルチャーノ州?のサンジョベーゼを 優良年。と持て囃された2006年も 古酒入りかけのヴィンテージになったんですね( ; ゜Д゜) 柔らかさと硬さの合間で (何次目の飲み頃なのかは計りかねるけど) あと数年寝かしてみたい! 今もじゅうぶん美味しいけれど、ワイン単体だとどこか物足りなさ感じるのも正直なところ。 アテは、ソテーした豚肉。 この前のペヴェラータもどきのレバーペーストを、このワインを添えて少しだけ煮詰め、ソース代わりに肉にかけたところ、 とてもよいマリアージュなのでした! この前の濃いめのスペインワインでもソースの濃さに太刀打ちできなかったのに(^_^;) なかなか趣深いです。

    TM WS

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