【無双網猟の鴨食べたい会♥️】その1 「先日ジモンの肉チャンネルで鴨料理 長吉 が 出てました。どうなんでしょうか？」 アン爺様からいただいたコメントをきっかけにゆーも様から段取りいただいて実現しました、無双網猟の鴨肉が評判の割烹でのワイン会。 メンバーは 県外からアン爺様、ノアール様、Eiki 様 地元からゆーも様ご夫妻、aiaisarusaru 様ご夫妻、私chambertin89 の8名様。 スタートはゆーも様ご夫妻からの新潟産ワインで乾杯！ 胎内高原ワイナリー　2019ペティアンロゼ シャルドネを予定していましたが、追加でこちらに。 スタートとして美味しくいただきました(^_^) 詳しくは2020/8/8のレビューをご参照下さい。 【無双網猟とは】 無双網猟とは 無双網と呼ばれる大きな網を地面に伏せておいて、獲物の鳥が着地したところを見計らって網につながったロープを引き、鳥の上に網を被せて捕まえる猟法。 散弾銃による猟は当たりどころによっては血生臭くなったり、可食部に弾が入ってしまって美味しく食べれる部分が少なくなってしまうのに比べて肉が傷んだり、生臭さやクセがないため、鴨本来の味をそのまま味わう事が出来ると言われる。

chambertin89

いろいろ ありがとうございました。 素晴らしい 宴席 感謝 です。

アン爺

アン爺様 こちらこそ素晴らしいワインを体験させていただきましたし、同じ県内ながらなかなか行く機会がない鴨肉をいただく事が出来ました。 とても楽しい一時でした。 改めて感謝申し上げます(^_^) 今後もよろしくお願い致します。

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先日はお招きいただきどうもありがとうございました！鴨とワイン、堪能しました〜^ ^

Eiki

Eiki様 三度目のご来県、アリゴテうございました✨️ 来年もお待ちしております(笑)

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またまた美味しそうな会ですね！ 無双網猟の鴨がムソウに食べたくなりました(笑) (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 無双網猟の鴨はムソウに美味しかったです(笑)

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