エノテカアルキミスタのワイン会にて モンテラポーニ キャンティクラシコ バロンウーゴ　014 赤い果実、きのこ、クローブなどの薫り。オフビンテージとのことだが、軽くてまろやかなタンニンと、すっきりした酸が心地よい。 赤足エビ、スズキのポアレ アメリケーヌソース、ズッキーニのソースと酸、旨味が相性良い。

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