メルローとカベルネ・フランなので、カジュアルというか、ボルドーにしては割と軽め？適度にスパイシーさもあって、重い肉料理にもばっちり合いました。 メインは、牛フィレ肉のステーキ　ドフィノワーズポテトとともに。

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