北海道は岩見沢の宝水ワイナリーから、riccaスパークリング♪ http://housui-winery.co.jp/winelist.html 札幌より北にあって、ほんとにワインつくれるのか？くらいな北国で、雪の結晶❄を表す六花の名前で気になってました わりと高くて手が出ませんでしたが、だいぶ前になんかの勢いで購入して、でも飲むタイミングがなく、しかしもう置き場所がなくて処分してくれオーラを感じたため開けてしまいました シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%で、シャンパーニュ形式の瓶内二次発酵で作られたそうな いろは薄く黄色～黄金色がうっすらあり透明感MOREってキレイ。泡はわりと繊細。 香りは白いはな、柑橘系で爽やか。味わいは、青リンゴ、レモンやライムの酸味や風味、メロンやトーストや蜂蜜もいて、余韻の苦味も心地よくてなかなかに複雑で、でもバランスはよくてうまいです！ 夕飯は、パスタと中華は自分担当なので作りました、久しぶりに できあいのバジルはいってるトマトソース瓶詰め買ってきて、玉ねぎやベーコンをオリーブ油で炒めて(家にニンニクなかったのが残念)、トマト入れて、パスタとあえて、最後にモッツァレラチーズをちぎってまぜて終わりです 味にうるさい娘が喜んで食べて、おかわりまでねだられたのでまあ成功でしょう♪

け ん た

ケンタさんの表現につい、引き込まれてしまいます！ 素晴らしいワインなんだな。と(*´艸｀*) パスタめ、唐揚げも美味しそう！

里ちゃん

里ちゃんさん、コメントありがとうございます！ 道産ワインなだけで、３割贔屓目評価ですけども ソースはしょっぱめでしたけど、チーズの食感と、パスタのアルデンテ感は完璧でした✌

け ん た