厚みはあるが、まろやかすぎる感じもあります。20年の時を経て、角がとれてきたのが、善くもあり、無くした感もあり。料理もワインも、人間も一緒だなぁと。どうゆう風に時を重ねて行けるか、そんな事を考えさせてくれた一本です。

Hiroshi Mizuki