熱劣化シリーズ① セラーが満杯になってしまったので、熱劣化してるだろうと思われるワインを開けてみた。 このワインは、5年は冷蔵庫に入ってたけど、その後食器棚で4年以上は放置されていたもの。。。(後、2本ある…) 開けるとまず、発酵臭が… こりゃ飲めたもんじゃないかと思いつつ、一口飲んでみた。 思った程のえぐみはなく、逆にタンニンは滑らか。 スワリングをすると、発酵臭もあまりなくなり飲めなくはない。 このワイン、状態がよかったら美味しかっただろうな。。。 なので、評価なしでf(^_^;

Hidetoshi Yokoyama

あら、もったいないですな( ・∇・)

えにたんたん

残念です…orz この発酵臭なんだっけと思ったら、紹興酒の香りだ！(笑)

Hidetoshi Yokoyama

あらーちょっとちょっとシリーズ化ですか？(@_@)

yukachy

yukachyさん 同じく放置してたのが３本あるんですf(^_^;

Hidetoshi Yokoyama

同じく、あら、もったいない！ 私のセラーにも熱劣化の疑わしい？怪しい？おそれがあるワインが３本有ります。でも…今開けるには勿体ないんです(>_<)

遠藤 博美 ♂

遠藤さん 高価なワインだと、傷んでるかも？と思っても、勿体なくて開けられないですよね？ 私のは安いワインなので、この際開けちゃおうと思ってます(^^)

Hidetoshi Yokoyama