オルトレポ・パヴェーゼ・メトード・クラシッコのピノネーロ100%ロゼ、レア！とにかく綺麗なサーモンピンクに注いだ瞬間のきめ細かな泡が見た目の至福感を増します。 香りはベリーやチェリーだが、味わいはフルーティより極めて辛口、タンニンしっかり。でも飲んできついとは感じない、大変リラックスできて飲み進んでしまいます、やっぱこのあたりが産地のブドウ成熟によるパドゼのなせる技かっ。 昨日のフェルゲッティーナもそうだったが、美味しい泡って、ぺろっと飲めて翌朝に残らないんですよね、作り手のマジックに畏れ入ります。

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