有給休暇を取って 平日ランチにお出かけしました(^^)✨ 先日お引っ越ししたおうちは、 徒歩圏内にレストランが数軒…♡ そのうちの一軒に初訪問させてもらいました♪ ドリンクメニューには、ソムリエさんおすすめの グラスワインセット(泡・白・赤)がありましたが、 「どうせワインを一本分以上は飲むだろうから…」と いうことで、ボトルワインリストをお願いしました✨ …もう一度言いますが、平日の昼間ですww リストを眺めながら、しばし相談。。 ソムリエさんのおすすめもあり、 ティエリー・モルテの熟成白をいただきました(^^)♡ テイスティングは彼にお任せして… (彼の一杯目はエビスでしたが、笑) ソムリエさんから「冷やしますか？」との 問いかけがありましたが、 彼の判断で、セラー温度から、常温に置いて 温度を上げつついただくことに。。 グラスに注がれたその色合いは、きらめく黄金色。。 香りは、思った以上にフルーティ✨ オレンジやスナックパイン、ほんのりマンゴー？ 熟した柑橘系果実の甘みや香りが グラスから溢れるほどに広がります♡♡ 熟成によってミネラル由来の硬質な角は取れているのに、 嫌なひね香は感じません✨ コクに加えて、程よい甘み苦みがあり、 且つすごくクリアな味わい… どんなお料理にもよく合うし、 飽きの来ない、ずっと飲み続けていたくなるような 本当に美味しい一本でした(^^)♡♡ 個人的には、年初めにレストランのグラスワインで いただいたマルセル・ダイスの混ぜこぜワインや 昨年2回ほどいただいたカステッラーダの リボッラジャッラの澄んだオレンジワインを 思い浮かべるような印象で、好きな感じでした♪ …葡萄品種は全く違いますが(^^;) 温度を上げつついただくのは正解✨だったかな？ ワイン単体でいただいたり、ワインを飲み慣れない人と 一緒にいただくなら、キリッと冷やして、 味わいを引き締めるのも一手かな？と思いますが 今回はコースのお料理に合わせたこともあり、 熟成によって膨らんだ香りや味わいの重みを楽しめる このいただき方は、良かったと思います〜♪ 後半はお料理写真。。 口取り マグロ(赤身・中とろ)とアジのカルパッチョ、 黄色のフルーツトマト 　お料理がテーブルに運ばれてきた瞬間から 　ふわりと香るディルと香味野菜、食欲をそそります♪ 　添えられているのは、果実のように甘いトマト…♡ 　お魚もトマトも枝豆も美味しかったです(^^) 前菜 季節のフルーツ・野菜のサラダ 　愛知県産白桃・イチジクと長野県産ブルーベリー、 　お野菜は全て一切れずつ別の種類の物！ 　一口食べるごとに違う味わいが楽しめました✨ 　かかっているチーズは、 　パルメジャーノ・レッジャーノだそう… 　パルメザンのような臭み(?)は一切無く、 　芳醇なコクが楽しめる美味しいチーズでした♡ 魚料理 ヒラメ・カマス・コチのポワレ、ナッツのソース 　皮目からしっかりと焼き上げられた香り良いポワレ♡ 　どのお魚も脂が乗っていて、一切パサつきがなく 　最初から最後まで美味しくいただけました✨ 　添えられた緑のお野菜はアスパラソバージュ… 　おかわかめみたいな(?)軽い粘りを感じる甘いお野菜♪ 　ソースのナッツは、松の実、カシューナッツ、 　クルミ、アーモンド… 　「アーモンドスライスを食べると、お菓子を 　　食べてるような気分になる…笑」とか言いながら 　美味しくいただきましたヽ(・∀・)← 次ポストにつづく。。

ほろ苦ココア

徒歩圏にソムリエがいるレストランがあるのは良いですね。(笑) 前菜と魚料理はポーション多めに見えますが、結構ガッツリ系？ (・_・?)

chambertin89

とても素敵な有給休暇の使い方♪ﾃﾞｽﾈ 素晴らしい立地条件のおうち(笑)酔っても歩いて帰れますね♪ コメント読んでると、まるで自分がその場にいるような盆想に駆られました～♪ｵｲｼｿ~

盆ケン

徒歩圏内にレストランが数軒とは、なんと恵まれた環境でしょうか！！ワインも料理もとっても美味しそうです！！

Eiki

素敵なランチですね✨ お料理へのレヴューも垂涎しながら拝読しました(^q^)ｵｲｼｿｰ

カボチャ大王

お休み頂いてのランチ飲みが最高ですよね〜✨✨ めっちゃ美味しそう (^▽^)o

江川

こんにちは❣ わぁ〜素敵なランチですね〜♡ お料理もキレイで美味しそうです❣ 季節のフルーツ・野菜のサラダ❣とってもﾀﾍﾞﾀｲﾃﾞｽ♫ ワインの温度にまで拘るお二人にレストランも緊張されたのでは?♫ これからも色々なレストランが楽しめるお住い環境で良いですね〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪

meryL

chambertin89さま 歩いてお酒を飲みに行けるって 良いですよね♡笑 ほろ酔いで歩く帰り道も とっても楽しかったです(^^)♪ お野菜もお魚も、しっかりな量でしたが、 美味しかったのでペロリと食べちゃいました✨

ほろ苦ココア

盆ケンさま はい〜✨ とーっても有意義な有給休暇の1日でした♡ 徒歩圏内の美味しいお店って ほんと、貴重ですよね♪♪ コメントで疑似体験していただけました？？笑 ワインもお料理も美味しかったです(^^)！

ほろ苦ココア

Eikiさま 超好立地のお家です♡笑 ただ坂道の多い地域なので 徒歩に、意外と体力が必要ですww こちらのお店ももちろんリピートしたいけど 他のお店も訪問してみたいなぁ…♪

ほろ苦ココア

カボチャ大王さま とっても楽しいランチになりました(^^)✨ 酔っても、ぶらぶら歩いて帰れるって こんな幸せ、他にありませんっ(>_<)♡♡

ほろ苦ココア

江川さま 休日のランチ飲み、良いですよね〜✨ 江川さまの最近の豪遊には 全く敵いませんけど…(^^;) 楽しいランチタイムになりました♡

ほろ苦ココア

meryLさま はい(^^)✨ 色彩豊かできれいなお料理ばかり、 テンションが上がりました♪♪ サラダのフルーツ、特に白桃といちじくは すごーく甘くて、口に入れた瞬間に 思わず顔がほころんでしまいました(^^)♡ ワインの温度は、、好みに寄りそうなので どうなんですかね？？ 素敵なソムリエさんでした♪

ほろ苦ココア