ワインにとって果たして熟成とは何なのであろうか。 特に熟成させずとも美味しいシャンパーニュにとってはなおさらそれを感じてしまう。 しかし、ある一定のワインにとって熟成という時の魔法のをかけた時、感動を引き起こすものとなることがある。 グロンニェのスペシャル・クラヴ 1999もそんなシャンパーニュの一つだ。 まるで晩秋の夕日に輝く麦藁畑のような黄金色。 クロ飴、ザラメ、砂糖漬けのフルーツ、蜜のつまったリンゴ、杏のジャムのような熟成を感じさせる。 酸味はまだ残っているが、泡はやや弱い。 味わいも熟成感を感じ、程よいボリューム感もあり、飲みごたえがある。 焼きリンゴのコクをアフターに感じる。 これはクセになる味わい。 熟成シャンパーニュはたまりません。

vin-be 1.1

vin-beさん、素敵なシャンパーニュ。。 美味しそうです(*´艸｀*)ｧﾊ♪ 大切に造られたシャンパーニュは、飲む人を魅了しますね！

里ちゃん

熟成シャンパーニュの魅力をまだ知りません… あぁぁ…その黄金の色調と素敵な味わいにひかれました(*´ω｀*)聞いているだけで…♪ グロンニェ様…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

きー

里ちゃんさま ありがとうございます。スペシャルクラヴは特にオススメです。有名メゾンなどの古シャンパーニュと比べると随分お得でございます。 是非お試しください！

vin-be 1.1

きー様 ありがとうございます。 グロンニェもアンリ・グードルブもとても良かったです。 もし、試すことがあったら、購入後1ヶ月は休ませてからお楽しみくださいませ。

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