新潟の角田浜でイタリア品種をいろいろ作っている異色？のワイナリー。試飲をしていたら「18本だけボトルを残してある」と出てきた2023のノヴェッロ。 レモンの皮の苦味にリンゴや洋梨の爽やかさやオレンジの厚み、じわじわと増してくる甘み、複雑さがあり面白い。

manabu hasegawa