クリスマスイブなので大好きなワインを。 ニュージーランド、ベルヒルのピノ・ノワール2009年。 11年間の熟成が産み出すオレンジがかった赤茶色の外観。 梅、スミレ、萎れた薔薇、ユーカリ、チョークの香り。若さと年輪を感じる香りが織り重なって立ち登ってくる♪ ピチピチと少し弾けるような果実みと熟成して官能的なニュアンスの果実みが交じり合う！ 冷涼な酸味。 控えめだけど心地好い存在感を示すタンニン。 メリークリスマス！

TAKUJI