ドメーヌ・レ・ロケ　ルージュ　[2012]　ジャン・マルク・ボワイヨ 軽やかで若いブルゴーニュを彷彿する味わい、シラーとカリニャンで造られてエレガントな仕上がりになっている(^^) 戻りカツオの燻製炙りとキハダの中トロ寄り赤身、豆もやしのナムルやお新香、無花果とモッツァレラ&生ハムサラダでいただきました\( ˆoˆ )/

wapanda

あ〜も〜ワインもカツオ燻製炙りもマグロも豆モヤシも、そしてイチジクモッツァレラ生ハムも✨ 全部、お・い・し・そ〜〜！！！ いいな〜。やっぱり軽やか旨味系の赤と赤身魚の組み合わせって美味しそうだな〜✨

takeowl

ブルゴーニュ ルージュと、戻りガツオ(o´∀｀o)ﾉ すごく美味しそうです♡

里ちゃん

あ～もぅ～ 大好き～♥

みか吉

おーいーしーそー（≧∇≦）全部！！

アトリエ空

takeowl1さん カツオの燻製もイケますね、マグロも合わせてこの赤ワインも合いました(^^)

wapanda

里ちゃんさん 確かにマルク・ボワイヨはブルゴーニュの作り手ですが、 このワインはラングドックで作っているようです(^_^;) 繊細さは出てますよ(^^)

wapanda

みか吉さん きっと好きなタイプですね(^^)…このワインですがね(^_^;)

wapanda

空さん おつまみ工房になりつつあります (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

wapanda

カツオに赤は合うと聞きますが、実際合いますか？

toranosuke★

toranosukeさん カツオは赤ワインと合いますよ(^^) ピノなどの優しいものは合わないかな(^^;; 今回のワインはシラーなので結構好い感じ、作りはブルゴーニュ系なのですがな(^_^*)

wapanda