ボルドーより南西、ベルジュラックルージュ2011 抜栓直後は酸味がきつく若過ぎてメルローらしさが全くなかった；＿； ディナーに合わせ1時間以上置いて正解！ 酸が落ち着き渋皮や濃いベリー系の味に変化。 パワフルというよりは酸とタンニン、果実味のバランスが上手くとれた上品な飲み口。家飲みには十分かな 今夜は •自家製ピクルス •生ひじきの洋風オムレツ •茄子とトマトのチーズ焼き •鶏もも肉の赤ワイン煮 完全ワインのつまみ〜(^｡^) 明日からまた一週間頑張りましょう！！

Makilanamahi