Ｖino Hayashiイタリアワイン通信講座第5回のヴェネト州の赤ワインです。 光沢の有る外観で、色調は赤紫がかった濃いめのラズベリーレッドで粘性は中庸です。 ブルーベリー、ラズベリー、干しプラム、カシスの果樹香が主体で、牡丹、スミレ、ドライハーブ、メントール、シダや杉、黒胡椒、甘草、丁子、ほのかに木樽由来のスモーク香等徐々に感じられます。 味わいのアタックは軽快で口当たりしなやか、フレッシュなニュアンスを含んだまろやかな果実味と心地よいコクを感じる伸びやかで綺麗な酸味が広がります。 タンニンは穏やかでキメ細やか、余韻には少々のビターかつスパイシーなテイストを伴った葡萄のピュアな風味を残します。 バレリーナが舞うエチケットの如く、瑞々しい果実感と凛とした酸、滑らかなタンニンがバランスよく調和した、エレガントな味わいです。

けんちゃん★