昨夜のワイン イタリア プーリア州のロゼワイン 慰めのワイン…ガンの手術から６０日で前日退院した父の食事の対応と、残りの家族プラスワン(息子の彼女)の夕食でしたが…せっかく作った料理なのに、息子と娘にあれこれダメ出しされて、明日からの料理のやる気を完全に喪失(￣▽￣;) 昨夜のメニューのためにセレクトしたワインが、美味しかったのがせめてもの救い…故に料理写真無し(笑) 詳細はトスカニーのサイトから 『サトゥルニーノ ロザート テヌーテ ルビーノ IGT 2017 ネグロアマーロ100％で造るロゼワイン。ステンレスタンク5ヶ月、瓶内2ヶ月熟成。輝くピンク色。スミレ、チェリー、バラ、ザクロ、チェリー、ストロベリーの香り。海のミネラルを強く感じ、まろやかで口中に香りが満ちあふれます。生き生きとした酸があり、しっかりとした骨格のある美味しさ。酸とミネラルに支えられた厚みのある豊かな味わいで、トマトソースのパスタやポルチーニリゾット、スパイシーな羊肉料理とも良く合います。』

高山剛

お父様の退院、おめでとうございます。 あらら、それはお気の毒でしたね。お料理の写真が無かったからどうしたのかなと思いました。 ちょっと反撃したいかも。(^-^;

どら

どらさん ありがとうございます(__) たいへんな手術だったので、無事家に帰って来れたことを驚いてます(^ー^) 料理については、子供達もいつまでも好き嫌いを言ってると、よそで食事をした時に恥をかくと思い、嫌いな食材も取り入れて作ったものでしたが…見事に拒否されました！(￣▽￣;)

高山剛