やや深めの紫色、赤系ベリーの香り、キノコ、腐葉土の雰囲気もある ヴァニラとは違う香ばしいカカオの樽感 まろやかなタンニンでボディがあり、胡椒のスパイスが効いてる ちょっとスパイス感が強いような…まあまあ美味しいけど 紫がかった深いルビーレッド色、アルコールにつけたイチジクやチェリーなど赤い果実の豊かな香りが持続する。またカカオやヴァニラクリーム、シナモンや白胡椒のようなスパイスの香りも楽しめる。まろやかでアルコールの温かみが心地よい。ヴェルヴェットのようなタンニンがワインに深みやストラクチャーを与えている。 シチリア西岸サンブーカのカンティーナで造られるシラー。ラムラックに良く合う。 Syrah Maroccoli Planeta シラーマロッコリは海抜415メートルにある畑に、植密度はヘクタール当たり５０００本のコルドーネ仕立てで植えられたブドウの樹から収穫されるシラー１００パーセントで造られる赤ワインです。 破砕、除梗の後、果皮とともに２５度で１２日間の発酵の後、アリエ産のオーク樽で１４カ月（３分の１は新樽）を使用ししています。 甘いスパイスやローストしたカカオのニュアンスが口に残り、ブルーベリー、ブラックベリー、ボイセンベリーなどの活き活きとした果実の風味やスエードや大地のニュアンスに包まれます。わずかなミントや黒コショウのニュアンスが長く余韻として残ります。 香草ペニーロイヤルや、パルメザンもしくは薫製したチーズを添えたグリルしたラムのリブにとても良く合います。

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