ブラインドで。 ベージュトーンがあるレモンイエロー。 細やかな泡。 洋ナシや白桃を中心にグレープフルーツ、ブリオッシュ、マッシュルーム、ローストアーモンド。 ここで、熟成シャンパーニュ、2014くらい？と予想。 ドライですが、多少のふくよかさを感じ、酸は爽やかさがあるものの、甘いニュアンスからこれは黒ブドウがブレンドされていると判断。 モノは思いつかなったので、間違っていると分かりつつ、ドン・ペリニヨンと回答。 正解はもちろんハズレなのですが(笑)、2007ヴィンテージとは意外なほど古くて、フレッシュさを感じるのにと驚きました。

しみしみ