造り手はモンタルティーノで最も古い生産者の一つマルティノッツィ家 焼き肉と合わせて軽快にごくごくいける 山椒の効いたドジョウ汁と好相性

穴澤R努

最後のお写真がドジョウ汁ですか？？？？ 私の知っているドジョウ汁とは全くビジュアルが違うのでビックリしています♡(*ﾟOﾟ*))))

みか吉

みか吉さん、煮込まれた野菜と骨までとろけたドジョウの旨味、そこに生青唐辛子の辛みとタップリ振り込んだ山椒がアクセントになってサンジョベーゼの軽い果実味がよく合いました。 そういえば讃岐にはドジョウ汁の饂飩もありますね。そちらはまだ食べたことがありませんが是非食してみたいものです。

穴澤R努

詳しくはないですが よろしくお願いします。

JIN DIO