さてチャールズスミスのBoomboomです。バニラ、プラム、ブルーベリー、オーク、胡椒、奥のほうに樫。果実味は少なめで渋み、苦味はけっこうある。まったりと粘性があり熟成によって複雑味が増してる。でも味わいはカジュアルでガッツリした肉やジャンキーな食べ物と相性良さそうです。シャルルスミスはカンフーガールやシャトースミスもなかなか美味しかったので安定して良いワインを作っている良いワイナリーですね。 近所のカフェ行って新しく出来たバルカン系のレストランへ。なかなかよき。

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