今日は昨日より30分早く上がれたので、夕飯作りましたσ(^_^;) •真鯛のカルパッチョ。 •和牛ステーキ、玉ねぎソース添え。 イタリア安旨ピノ•ノワールと共に頂きます♪(*^^)o∀*

誠★

平日の夜とは思えない豪華さ(*´∀｀) テーブルセッティングも素敵～♪

miki♪☆

mikiさん、こんばんは(^_^) 2日間、無休＆無食で10時間以上働いた反動で、思いっきり作ってみました(^_^) お陰様でスッキリ、ストレス解消です(^O^)／

誠★

numero3さん、こんばんは(^_^) ありがとうございます(^_^) 忙しい時程、優雅にピノですね←安いけどσ(^_^;) 忙しかったので、肉だけバーンと焼いて終わりにするつもりが、いつの間にか玉ねぎ煮詰めてましたσ(^_^;) 冷やし中華もよいですね(^_^)♪ 疲れた時はお酢で疲労回復ですね(^_^) また明日も頑張っていきましょう(^_^)v

誠★

お疲れさまでーす！ お肉で疲れをとってね！玉ねぎ煮詰めたソースですね！すごいな～

yukachy

numero3さん、心の栄養補給も大事ですね(^_^) 玉ねぎソースはyukachyさんへの返信で書きます(^O^)／

誠★

yukachyさん、こんばんは(^_^) ありがとうございます(^_^) 玉ねぎソースは、 微塵切りにした玉ねぎ（摩り下ろしでもいいです）に、赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、岩塩ハーブ、味醂、砂糖を適量に加え、煮詰めた後、トロミ付けるために片栗粉少量です(^_^) バルサミコ酢と味醂は無くてもよい気がしましたが、ノリで入れちゃいました(^O^)／

誠★

素晴らしい！バルサミコも味醂も照りとコクがでそう！誠さん！天才！

yukachy

yukachyさん、ありがとうございます\(//∇//)\ 洋風に和心を加えたよいソースになりました(^O^)／

誠★