2011、13年目。液漏れ無し、抜栓OK。 外観、濃い目の色調で澄んでいる、縁はやや紫が残っている。 香り、黒い果実、ハーブ少々。 味、ドライだが柔らかい、酸タンニンはしっかり目、味わいがある。 うっかり10年経ってしまいましたが、良い感じです。あと5年から10年置いてみたい。 とりあえずカマンベールと生サラミで飲みます。

MMBach