イタリア ピエモンテ ネッビオーロ 2016年 熟した赤系ベリーやメロン？に白やピンクの花の香り。 特にフローラルな芳香が強い。 力強いけど酸とフルーツの調和した液体は香りのフローラルさと相まって妖艶な雰囲気。 仄かにトリュフ塩っぽさも。 中盤以降にはドライに乾くタンニンのニュアンス。 余韻はスパイシーでピンクペッパーにローズヒップも鼻に抜ける。 うわぁー美味しい〜 特に抜栓してすぐに香りを取ったときに「おおぉぉ…」ってなりました！ フラワリーで華やかなんですよね〜 味わいもエキスの充実感とバランス感、ポテンシャルの高さをヒシヒシと…押し寄せる要素の強さと多さを感じます。 これはもう、、さすが！って感じです。 もう一本あるので5年くらいは寝かせてまた試してみます♪

Toshio Iimura

お久しぶりです！ カヴァロットさんのバローロは自分も同じ6年くらい熟成したのを飲みましたが間違いなく美味しいですよね♪ あとやはりもっと上手く熟成はするだろうからあと5年とりあえず寝かせるのは正解だと思います(^^)

YD

YDさん、 ども〜お久しぶりです！ コメントありがとうございます〜 自分はカヴァロットさんのワインは初めてだったと思いますけど、さすがやなぁ〜のなるほど納得でした(^ ^) 特に初日の香りを取った瞬間は今でも覚えてます！ この子ぜったい寝かせたら化けますよね。 いつ飲むか…嬉しい悩みです！！笑

Toshio Iimura