The Hilt Pinot Noir Estate Santa Rita Hills　 ザ ヒルト ピノ　ノワール エステート[2016] サンタ・リタ・ヒルズ ホテルニューグランド　ルームサービス　シュリンプドリア&クープニューグランド 『スクリーミングイーグルの姉妹ワイナリー 複数区間のブレンド。モダンなジッヴレ・シャンベルタンを想起させる酸が綺麗なブルゴーニュスタイル。ジューシーな果実味を基調とした厚みのある味わい。 「土壌ヲタク」の異名を持つ期待の若手マット・ディース氏は畑のテロワールがそのまま表現された透明感があるワインを生み出し注目を集めています』

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