Piper-Heidsieck Champagne Brut Rose 1979 普通のワインを飲む会？って企画でしたが、、、 素晴らしいワインを頂いた最後のシメ・シャンはこちらのロゼ。 E2、Y御主人のこれ空きましたぁ！との営業トークに答えて頂きました。 これまた、ひねた香りなど微塵もない素晴らしい熟成を経たロゼ！のChampagne。 Dom Pérignonなども含めてロゼシャンパーニュの熟成物はヒネ香がより現れやすい？様な気がします。 しかし、このChampagneは赤ワインの熟成の様な複雑味を纏い美しい酸と共にこの日の最後を締めてくれました。 Marcassin大先生、miho_vinoさん、ありがとうございました。 第二夜に続く、、、

Katsuyuki Tanaka